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高糖度栽培により実が凝縮されていますが、品種の特性でゼリー部分が少ないため堅くなりすぎません。
全国的に見ても、ファーストトマトの高糖度栽培は稀少なためスーパーなどでは、なかなかお目にかかれないブランドトマトです。 |
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ミカンやメロンなどでは、水を控えた栽培管理をすることによって、果実の甘みを増すことができます。
トマトでも水分不足を起こすような水を控えた栽培管理によって、果実の甘みを増すことができます。
しかし、トマト栽培で水を控えすぎると、果実に障害が発生し出荷できるようなトマトができません。
また、水を多めに与えると甘くならず、普通のトマトになってしまいます。JA竜ケ崎市施設園芸部会では、水管理に細心の注意を払い、全国的にも珍しいファーストトマトの高糖度栽培により、希少価値の高い高糖度トマトを生産しています。 |
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